Our Core Services

Your Bakery Partner

  • Supplier Croissant

    Supplier Croissant

    Supplier Croissant Frozen untuk Bisnis | Below Zero Below Zero adalah supplier baked goods untuk kebutuhan B2B yang menyediakan produk pastry termasuk croissant untuk berbagai…

  • Supplier Donat

    Supplier Donat

    Below Zero Supplier Donat: Almond, Chocolate, Matcha, Pistachio untuk Coffee Shop & Retail Supplier donat yang tepat bisa membantu bisnis coffee shop atau kafe Anda…

  • Supplier Salt Bread

    Supplier Salt Bread

    Below Zero Supplier Salt Bread: 5 Varian untuk Coffee Shop, Kafe, dan Retail Supplier salt bread yang tepat bisa membantu bisnis kafe atau coffee shop…

About Us

Supplier Roti Fresh & Frozen Sejak 1998

Below Zero adalah pemasok baked goods di bawah PT. Kencana Anakmas Lestari. Didirikan pada tahun 1998, kami menyediakan produk fresh dan frozen untuk kebutuhan retail dan wholesale secara nationwide. Ragam produk kami mencakup croissant, donat, puff pastry, sandwich, aneka cake, dan lainnya. Kami berfokus pada kualitas yang konsisten serta pasokan yang andal untuk mendukung kebutuhan restoran, coffee shop, supermarket, dan catering.

Operasional Halal & Tersertifikasi

Kami menerapkan GMP, HACCP, SJH, SQMS, dan SWA, serta memiliki Halal MUI Certification dan SQMS by SGS Indonesia.

Dipercaya National Cafe Chains

Kami bekerja sama dengan klien di seluruh Indonesia, termasuk jaringan restoran dan coffee shop, jaringan supermarket, serta partner catering.

Below Zero Pabrik Roti Donat Pastry Croissant

Frequently Asked Questions

Ada Pertanyaan Untuk Below Zero Supplier ?

Kami siap menjawab dan mengeksekusi sesuai kebutuhan cafe Anda

Below zero supplier roti
Apakah produknya frozen? Ready to eat atau ready to heat?

Produk Below Zero berbasis frozen dan konsepnya ready to heat (bukan ready to eat), jadi outlet tinggal thawing dan pemanasan sebelum disajikan.

Cara penyajian di outlet bagaimana (suhu & waktu oven)?

pemanasan umumnya menggunakan oven (speed oven atau conventional) dengan kisaran suhu sekitar 180–260°C dan durasi sekitar 1–5 menit, tergantung jenis produk dan level frozennya

Bisa custom varian untuk brand kami (exclusive menu) dan bagaimana prosesnya?

Varian custom dilakukan dengan meeting dan brainstorming antara client / chef client dengan pihak belowzero. dalam prosesnya bisa buatkan khusus untuk client atau dari klient bisa memberikan contoh atau sample produk yang diinginkan.

Bagaimana jaminan kualitas, konsistensi batch, dan sertifikasi (halal/food safety)?

Below Zero melakukan implementasi GMP, HACCP, SJH, SQMS, SWA serta sertifikasi Halal MUI dan SQMS oleh SGS Indonesia. Dari sisi operasional, Below Zero melakukan QC ketat dari seleksi bahan baku & storage, serta retain sample untuk traceability bila ada isu pada batch tertentu.

MOQ, lead time, dan sistem PO untuk order rutin bagaimana?

Alur Umumnya adalah : diskusi kebutuhan → tentukan MOQ → PO; untuk klien baru biasanya ada lead time (Bisa “h-7” setelah PO), lalu produksi–QC–frozen–packaging–pengiriman, dan setelah berjalan bisa lebih cepat.

News & Blogs

Our Latest News and blogs

Supplier Donat Frozen untuk Kebutuhan Bisnis

Below Zero adalah supplier donat frozen untuk kebutuhan outlet yang butuh produk praktis dan konsisten. Kami memasok baked goods fresh dan frozen untuk retail dan wholesale secara nationwide. Produk kami mencakup donat, croissant, puff pastry, sandwich, cakes, dan banyak lagi.

Pabrik Roti untuk Retail dan Wholesale

Jika Anda mencari supplier & pabrik roti yang siap mendukung skala bisnis, Below Zero beroperasi sejak 1998 di bawah PT. Kencana Anakmas Lestari. Fokus kami adalah menjaga kualitas yang stabil dan pasokan yang andal, sehingga kebutuhan harian restoran, coffee shop, supermarket, hingga catering bisa terpenuhi dengan ritme yang jelas.

Produk Baked Goods yang Lengkap

Ragam produk Below Zero mencakup croissant, donut, puff pastry, sandwich, cakes, dan lainnya. Ketersediaan pilihan ini memudahkan Anda menyusun menu atau rak display tanpa harus bergantung pada banyak pemasok. Untuk beberapa klien, kami juga menyediakan produk yang disesuaikan agar cocok dengan kebutuhan brand dan operasional.

Supplier Croissant untuk Kafe dan Resto

Below Zero juga dikenal sebagai supplier croissant untuk jaringan restoran dan coffee shop. Kami telah bekerja sama dengan berbagai brand, termasuk jaringan yang memiliki ratusan store di Indonesia, dengan kebutuhan produk seperti croissant dan puff pastry. Pola kerja ini membuat kami terbiasa menjaga konsistensi rasa, bentuk, dan ketersediaan.

Pabrik Donat dengan Kapasitas Harian

Bagi bisnis yang membutuhkan volume besar, Below Zero berpengalaman sebagai pabrik donat untuk suplai harian. Kami pernah memasok berbagai donat dengan volume 30.000 sampai 45.000 pcs per hari untuk kebutuhan jaringan supermarket. Untuk jaringan coffee chain, kami juga memasok customized doughnuts secara nasional sesuai kebutuhan mereka.

Operasional Halal dan Tersertifikasi

Untuk menjaga standar produksi, operasi kami menerapkan GMP, HACCP, SJH, SQMS, dan SWA. Kami juga memiliki Halal MUI Certification serta SQMS by SGS Indonesia. Ini membantu memastikan proses produksi dan kualitas berjalan konsisten, terutama untuk bisnis yang membutuhkan pemasok dengan standar yang rapi.

Need help? Our team is just a message away